Ситуацию в молочной промышленности ранее прокомментировала заместитель председателя комитета ТПП РФ по развитию агропромышленного комплекса Маргарита Попова (RG.RU):

«В цепочке «производство - переработка – торговля» основная маржа, как известно, лежит в переработке и торговле. И если производитель покупает землю, выращивает корма, держит свое стадо, свою бойню, делает готовую продукцию и сам продает - такой бизнес будет иметь успех. А вот молочная промышленность на эти рельсы перейти, к сожалению, не успела. Сырье - отдельно, переработка - отдельно. Хотя в регионах уже и пытаются строить молочные комплексы замкнутого цикла, например «Восток-агро» в Татарстане, ряд других. Но это пока отдельные истории.

Тут несколько причин. Во-первых, у нас крайне редко закрывали молочный рынок для импорта. А в мясном секторе - регулярно. Во-вторых, мы насытили мясной рынок в основном за счет «скороспелых» птицы, свинины - они растут быстро, отдача проще. А в молочном секторе, даже, несмотря на то, что самый первый проект по поддержке АПК был ориентирован на обновление мясо-молочного стада и ввоз новых пород, рывка не получилось. Очень много привозных животных не приспособились к нашим условиям, стали болеть. И в принципе оборот средств совсем другой. Чтобы получить молоко от новой коровки, нужно ждать 28 месяцев и все это время кормить ее без всякой отдачи.

Потом молочный рынок очень социально зависим и жестко контролируется государством в ценовом плане. Возможно, еще дело в том, что крупные мясоперерабатывающие комбинаты, как правило, отечественные, а молочные - это зарубежные компании. Хотя в регионах сейчас и есть тенденция строить молокоперерабатывающие производства на собственном сырье. Но это лишь отдельные примеры, и большого прорыва здесь пока не наблюдается.

Сейчас в минсельхозе разрабатывается ряд программ по поддержке молочного и мясного скотоводства, в том числе ориентированный на возврат к естественному выпасу скота в северо-западных регионах, которые стали депрессивными. Но что будет с программой на выходе, пока сказать трудно. Как и с ее финансированием. По опросам ТПП РФ, субсидированные кредиты в 60 процентах случаев выдаются тем, кто уже брал кредиты и вовремя вернул, то есть подтвердил свою надежность. А тем, кто только начинает, банки помогать боятся. Государство тоже опасается вкладывать деньги без обеспечения возврата...

Я считаю, что условия для развития аграрного бизнеса, правила регулирования и поддержки не должны зависеть от региона. У нас же госпрограмма поддержки сельского хозяйства заточена на то, чтобы в первую очередь в проекты инвестировали регионы, тогда и государство примет участие по принципу софинансирования. В результате даже выделенные деньги из бюджета используются далеко не все.

Недавно прошел съезд производителей молока, и его делегаты сетовали на низкий уровень инвестиций в отрасль, давление со стороны фальсификата и контрабанду запрещенных продуктов. Но это все сопутствующие проблемы. У наших молочников нет главного - гарантий стабильной доходности, экономической выгоды, хотя нужно признать, что государство во время кризиса нашло возможность увеличить поддержку отрасли в два раза. Впервые с трибуны съезда молочное производство наконец-то названо приоритетом. При том, что, например, сыроделие - очень рентабельный бизнес. И когда у нас молочная и перерабатывающая промышленность станет единым эффективным комплексом - не известно. Но стремиться к этому нужно».