Халяль: индустрия разрешенного

Выйдя из шатра общего прародителя Ибрагима-Авраама, арабы и евреи получили, по сути дела, единый дозволенный «продовольственный набор» и комментарии с указанием, что им можно, а что нельзя, что «чистое», а что «нечистое», что оскверняет, а что нет. «Чистое» в понимании мусульман – халяль. В июне этого года на ВВЦ пройдет V Московская международная выставка Халяль Moscow Halal Expo 2014.

Проект Moscow Halal Expo стартовал в 2010 году. С тех пор выставка стала ежегодным событием со значительно растущим числом участвующих сторон. В этом году пройдет Пятая Московская международная выставка халяль Moscow Halal Expo, которая, как ожидается, объединит более 200 компаний и расширит географию участников.

Председатель Комитета потребительского рынка ТПП России Александр Борисов отмечает «просветительские и профессиональные» черты этого мероприятия. Заместитель председателя Совета муфтиев России, председатель оргкомитета Moscow Halal Expo Рушан Аббясов напомнил, что «халяль всегда был в России, но на семейном уровне». Сейчас зародилась халяль-индустрия, о чем свидетельствует растущий авторитет выставки.

Цели и задачи этого грандиозного мероприятия – укрепление деловых отношений между Россией и мусульманскими странами, обмен опытом в сфере деятельности исламских финансовых компаний в Российской Федерации, развитие различных составляющих халяль-индустрии в России и за рубежом, распространение знаний об исламской культуре и религии. Выставка объединяет не только сектор мясной продукции, с которого началось развитие рынка, но и другие секторы продовольствия, стиль, финансы, туризм, медицину.

Все сущее, в понимании мусульман, базируется на разрешении (халяль) и запрете (харам). Это касается и морали, и взаимоотношений, и деловой этики, и еды. Нельзя правоверному есть кровь и мертвечину, мясо животных, над которыми в момент забоя было произнесено имя Аллаха или которые погибли от удушения, нападения другого животного или несчастного случая. Запрет наложен на мясо свиньи, хищных зверей и птиц, собак и ослов, гениталии, желчный и мочевой пузыри, органы внутренней секреции.

Для российских мусульман история религии насчитывает около 1400 лет. Ислам на территорию современной России пришел в Республику Дагестан в город Дербент. На протяжении всех этих четырнадцати веков предки современных мусульман пронесли понятия «харам» и « халяль» . Символ ислама в Москве – это, естественно, Московская соборная мечеть. Законы РФ стоят на защите верующих и соответственно на развитии халяль-индустрии. Сейчас коренных жителей Российской Федерации – мусульман насчитывается свыше 20 млн, представляющих 57 этносов. С учетом процессов, связанных с трудовой миграцией, только  официально зарегистрированных, живущих и работающих на территории Российской Федерации мусульман около 5–6 тысяч. «И из года в год духовное управление мусульман растет, растет и их качество, – сообщил генеральный директор Международного центра стандартизации и сертификации «Халяль» Совета муфтиев России Айдар Газизов. – И если в определенный период у нас стоял вопрос о том, как бы только накормить, то за 20 лет жизни в современной России у нас появилось поколение современных мусульман». А. Газизов заметил, что «еще несколько лет назад у нас вопрос приобретения продуктов питания стоял остро. Да, были при Московской соборной мечети и при других мечетях какие-то небольшие мясные лавки. Сейчас практически в каждом большом магазине, сетевом супермаркете есть павильон, есть продукция халяль, где в выходные дни любая семья мусульман может купить продукты».

Возвращаясь к выставке, напомним, что традиционно первые два дня будут посвящены Moscow Halal Business Forum, в рамках которого пройдут V Московский международный конгресс «Халяль» и V Форум исламских финансов и инвестиций. Эти мероприятия объединят экспертов халяль-индустрии и исламских финансов различных стран, а также предпринимателей, инвесторов и ученых.

В рамках Moscow Halal Expo 2014 пройдет инвестиционная сессия, организатором которой выступит исламский бизнес-клуб Business Development Club при поддержке Российской ассоциации экспертов по исламскому финансированию.

Последующие дни выставки будут отмечены другими значимыми событиями – III Мусульманским молодежным форумом «Изменим мир к лучшему!» и Международным фестивалем «Исламский стиль». Программа выставки также включает III Кулинарное шоу и Фестиваль исламской культуры и исскуства.

Кроме того, в рамках Moscow Halal Expo 2014 пройдут два конкурса – «Лучший халяль продукт» и «Компания года». «Выставка Moscow Halal Expo становится важным мероприятием халяль-индустрии, – отмечает посол Малайзии в Российской Федерации Дато Зайнол Абидин Омар, – и эффективной площадкой для объединения экспертов, ключевых игроков и бизнес-сообществ мирового рынка халяль». Посол Малайзии обратил внимание на то, что выставка с каждым годом привлекает внимание не только мусульманского сообщества, но и представителей других религий, доля которых, по данным организаторов, не менее 30% посетителей.

Наталья Барышникова,
Степан Губарев,
ТПП-Информ 

Вернуться

При перепечатке материалов ТПП-Информ ссылка на интернет-издание обязательна.